スナップエンドウと蓮根のサラダ   

大好きなスナップエンドウの季節となりました♪
茹でたスナップエンドウと炒めた蓮根、サラダ菜を合わせてサラダにしました。
豆乳マヨでできたタルタルソースを少々加えました。
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大豆でできたソーセージ、リンケンツの卵焼きと大根、油揚げ、こんにゃくの煮物
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スナップエンドウが加わるとお弁当がぐっと華やかになりますね♪


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by hori178 | 2014-05-17 21:04 | おべんとう

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