菜の花と長芋の塩麹煮   

なかなかお弁当がアップできず・・・一気にご紹介します!
家の庭で育てた菜の花がぐんぐんと伸びて、毎日のように食卓にのぼっています。
ふきのとうや菜の花、山菜などの苦味は春の味でもあります。

長芋、人参、シイタケ、油揚げそして最後に菜の花をさっと入れて塩麹で味付けしました。
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ミックスビーンズと春菊の豆乳マヨネーズ和え
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by hori178 | 2014-04-03 19:04 | おべんとう

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