大豆たんぱくの唐揚げと紫キャベツのコールスロー   

久しぶりのお弁当をアップします。
10年ぶりの大型台風が去って今日はとても良い天気となりました。
各地で大きな被害が出ていますが、自然の威力のすさまじさを改めて実感します。
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さて、今日はこの間のお料理教室でも作った紫キャベツのコールスロー。
水菜と人参を入れて彩りもきれいなサラダです♪
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大豆たんぱくをお湯で戻して、お味噌、お醤油、みりん、白ごまを加え、片栗粉をつけて多めの油で焼き揚げました。

ピーマンのごま和えと玄米ごはん
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by hori178 | 2013-10-17 12:22 | おべんとう

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