青御前の和風ハンバーグ   

青御前という青い大豆が少し残っていたので圧力で煮て煮豆にしました。
半分はハンバーグに,半分は小麦粉をつけてフライパンで焼いてお醤油とバルサミコで濃いめに味付けしました。
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煮ただけでも甘くて美味しいです♪
煮汁はお醤油と合わせて葛でとろみをつけてソースにしました。
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人参の梅サラダ
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豆ごたえ十分です!
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by hori178 | 2013-03-25 12:54 | おべんとう

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