ごぼうの黒酢炒めと春雨サラダ   

酸っぱいものが食べたくなるのは春に近づいていることを体も分かっているからなのでしょうか。
自分が認識している固定概念のようなことよりももっと体は正直なのかもしれません。

母が作ったごぼうの黒酢炒め。ごぼうの甘みと黒酢の酸味とコクが合ってて美味しいです。
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茹でた春雨と蒸した人参,炒めた蓮根,しめじ,パプリカに水菜を加えて,梅酢とハーブソルトと塩で味付けしました。野菜をいっぱい食べたくなって,春雨よりも多くなってしまいました。
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by hori178 | 2013-02-20 07:51 | おべんとう

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