高野豆腐の磯辺揚げ   

ジョギングする女子を「ジョガー」と呼ぶらしく,来年の勝田マラソンに向けて私もジョガーになりきるためにシューズとウェアーを揃えて準備万端!いざ練習するのみ~

見た目はちくわの磯辺揚げのようですが,戻した高野豆腐で人参を巻き,青のりを入れた水溶き粉をつけて揚げてあります。肉厚でしっとりジューシーで美味しいです。
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マッシュしたかぼちゃとマカロニ,水菜のサラダ。少しマヨネーズが入っています。
大根とネギの梅酢サラダには,大根,人参,ワカメ,白髪ネギ,ナッツが入っており,オリーブオイルと梅酢で味付けしています。
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高野豆腐がなかなか楊枝で留められなくて苦戦しました。。
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by hori178 | 2012-11-29 07:46 | おべんとう

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