オクラと高野豆腐の煮浸し   

友だちが購入したカメラはいろんな機能が付いていて,光の加減も絶妙。
お料理を撮るのも光の入り方は重要です~私も欲しくなってきました。

さて,今日はオクラと高野豆腐,人参,えのきで煮浸しを作りました。
味付けはいつもの「塩麹」です。
冷たく冷やしても美味しいので,夏野菜で作る煮浸しは大好きです。
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蓮根を炒めてバルサミコ酢と醤油で味付けし,焼いた餃子の皮とトマトを合わせました。
残りものを組み合わせて誕生しました。シャキシャキとパリパリで食感が面白いです。
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by hori178 | 2012-08-28 07:45 | おべんとう

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