オレンジマフィン   

連休も今日で最終日です。
前半は仕事で、半ばの3~4日はミレットさんでイベント、
昨日と今日はゆっくりと過ごしています。色々な方にお会いしてお話できて充実した連休でした。
これからお友だちと会うことになっているので、オレンジマフィンを作りました。
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3日のミレットさんでのイベントのお昼に出した「甘酒プリンのオレンジソース」が
とっても爽やかで美味しかったので(写真を一枚も撮っていませんでした。。)
それを参考に・・・
オレンジジュースとオレンジピール、豆乳、メイプル、クルミを入れて焼きました。
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オレンジジュースと白玉粉、メイプルを合わせてソースを作り、荒熱が取れたマフィンに
トッピングします。
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袋にいれるため、持って分は半分に切ってソースをサンドしました。

素敵な一日となりますように♪
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by hori178 | 2012-05-06 10:06 | うちごはん

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