甘い野菜の水炊き   

寒い寒い言って圧力で玄米を炊いたら,今日はおこげが多めでした。
玄米さんはちゃんと聞いていたようですね。

さて,今日はかぼちゃ,人参,きゃべつ,たまねぎ,を入れた甘い野菜の水炊きです。

陰性のお野菜から順に入れてお塩を振ります。
お水を少し加えてあとは野菜の水分で蒸していきます。

今日は厚揚げも入れて最後に葛でとろみをつけました。
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おこげのごはんと葛で体を温めます。

桜の型抜きでお弁当に桜前線をのせて,春を待ちわびます(笑)
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・甘い野菜の水炊き
・焼きロールキャベツ
・玄米ごはん
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by hori178 | 2012-01-31 12:32 | おべんとう

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