柚子風味の車麩のカツ   

カツにしたこの車麩は全粒粉でできているので,煮すぎてしまっても煮くずれなく
その後,焼いても,揚げても形が崩れなく失敗がありません!
売られているものは意外ととろけてしまうほど繊細な車麩が多い気がします。
d0219283_852124.jpg


今日は煮るときに柚子の皮を入れたので,ちょっぴり柚子の香りがするカツになりました。
d0219283_852187.jpg

・車麩のカツ
・ネギのかき揚げ
・きんぴらごぼう
・人参と小松菜のごま和え
[PR]

by hori178 | 2011-11-24 07:49 | おべんとう

<< TLC⑥ もみじ弁当 >>