夏弁   

夏は季節でみると陽性です。調理方法は生だったり,ささっと炒めたりなど
あまり煮込まない(煮浸しなど)調理方法も冬に比べると短時間で軽く仕上げ(陰性)
その方がおいしく感じます。

お弁当づくりも夏は特に,あまり火を使わずに仕上げたい。
ということで,スーパーひたち並の早さで仕上げます。
ちょっと微妙な早さ?

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by hori178 | 2011-07-11 12:36 | おべんとう

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